إفطار
في Blume
دبي مول
في رمضان 2026، يقدّم Blume دبي مول أفضل قائمة إفطار في دبي مول، جامعًا بين النكهات المنسقة بعناية، والأجواء الراقية، والخدمة السلسة بجوار نافورة دبي.
Blumeرحلة طهو عبر المدينة
يرسم Blume دبي مول أجواء هادئة وراقية للإفطار، حيث تبدو الأمسية متأنية منذ لحظة وصولك. يقع المكان في فاشن أفينيو، وتصبح الأجواء أكثر نعومة عند الغروب مع إضاءة دافئة وإيقاع هادئ صُمم للتلاقي. وتصبح نافورة دبي جزءًا من التجربة، مضيفةً إحساسًا هادئًا بالجمال من دون أن تصرف الانتباه عن المائدة. وقد نُسق كل عنصر ليمنح شعورًا بالانسجام والترحيب والرقي السهل في قلب وسط المدينة. وتبقى الخدمة رزينة ويقظة، تقود الأمسية بسلاسة وثقة.
"لقاءات طريق الحرير" هو إفطار رمضان من أربعة أطباق لدى Blume، ويُقدَّم يوميًا من 5:30 مساءً إلى 7:00 مساءً لتجربة طعام مشتركة. ويبلغ سعر القائمة المحددة 240 درهمًا إماراتيًا لكل ضيف، و120 درهمًا إماراتيًا للأطفال بعمر 12 عامًا وما دون، ما يجعلها مثالية للعائلات والمجموعات. وتبدأ المائدة بتشكيلة افتتاحية سخية، يليها اختيار من الحساء وتسلسل من المقبلات الساخنة المصممة للمشاركة. ثم يختار الضيوف طبقًا رئيسيًا يرتكز على الكلاسيكيات التركية المريحة وأطباق Blume المميزة، ويُختتم بالحلويات التقليدية. ويرافق الوجبة ماء مجاني، وشاي تركي، وشربت، ليبقى الإيقاع دافئًا ومتكاملًا.
اختر Blume الخاص بك واضبط الأجواء في دبي مول أو دبي مارينا.
أمسيات
النافورة
يتحدد الإفطار في Blume دبي مول بإيقاع هادئ وخلفية أيقونية للنافورة تحمل طابع دبي بوضوح. ويتيح المكان أن تصبح الأحاديث أكثر هدوءًا بينما يتوهج الأفق وتنبض نافورة دبي بالحياة في الجوار. وتحافظ الخدمة اللطيفة والأطباق المقدمة في توقيتها المدروس على انسيابية المائدة من دون انقطاع، حتى مع بقاء الأجواء متأنية. وبدلًا من الاستعجال، تشجع الأجواء الضيوف على الاستقرار وترك الأمسية تنكشف بطبيعتها. وتبقى الأجواء راقية ومرحبة، ومصممة لاستعادة التواصل حول مائدة مشتركة. هادئة، راقية، لا تُنسى.
رحلة
طريق الحرير
يؤطر "لقاءات طريق الحرير" الإفطار بوصفه طقسًا مشتركًا، مستوحًى من طرق الضيافة التاريخية وتجمعات الغروب. وقد صُمم الهيكل المكوّن من أربعة أطباق ليتحرك بسلاسة، صانعًا تدفقًا واضحًا من اللقيمات الافتتاحية إلى الحلوى الختامية. ويوازن كل فصل بين التقاليد واللمسة الراقية، ليُبقي النكهات مألوفة ولكن بمستوى أرفع. وقد بُنيت القائمة للمشاركة، ما يجعلها مناسبة بشكل خاص للعائلات والأصدقاء وموائد المجتمع. إنه مفهوم إفطار يبدو مدروسًا وثقافيًا وراسخًا في الذاكرة بهدوء.
أطباق
منسقة
تبدأ التشكيلة الافتتاحية بخبز دافئ، وتغميسات منزلية كلاسيكية، وورق عنب محشي، وجبن تولوم معتق مع الزبدة المحروقة، وتمور عجوة ومجهول فاخرة. وتحافظ سلطة موسمية طازجة منتهية بزيت الزيتون والليمون على بداية مشرقة ومتوازنة. ثم يختار الضيوف حساء العدس المعزز بالزبدة والكمون والبابريكا الحلوة، أو حساء اليوم. وتصل المقبلات الساخنة للمشاركة، حاملة نكهات تركية وإقليمية مثل كبد العجل، وكول بوريك، ويخنة عاشور، والكبة الإچلية التقليدية. والنتيجة هي مائدة تبدو وفيرة ومتجانسة ومصممة لإيقاع اجتماعي سهل.
الختام
المميز
بالنسبة للأطباق الرئيسية، تقدم القائمة خيارات مريحة ولكن راقية، تشمل كتف لحم الضأن المطهو ببطء مع أرز بيلاف والفستق والزبدة البنية، إلى جانب أسياخ الدجاج المشوي مع الفلفل المشوي والطماطم. وتمنح أطباق Blume المميزة مثل علي نازك والمانتي التركي نهاية مألوفة بتفاصيل راقية. وتكمل الحلويات التجربة مع الأرز بالحليب المخبوز، والغلّاج الرقيق بطبقاته مع الفستق والرمان، أو أم علي الكلاسيكية. ويظل الإيقاع هادئًا، ما يتيح للعائلات والمجموعات الاستمتاع بكل طبق من دون الشعور بالاستعجال.
